Для Kiyomi коммуникационная команда in-out studio разработала регулярный гастрономический формат — «День мяса», создав новый повод возвращаться в ресторан между сезонными обновлениями меню. В основу проекта легла японская традиция отмечать «мясной день» 29-го числа каждого месяца: ni — два, ku — девять, niku — мясо. Так игра слов превратилась в серию ужинов.
Разработанная командой in-out studio механика «Дня мяса» объединила гастрономическое событие, работу с премиальным продуктом и коллаборации с приглашёнными шефами в регулярный формат Kiyomi. Для ресторана «День мяса» стал самостоятельным инфоповодом и занял отдельное место в событийном календаре гостей Kiyomi.